Régime de Ducan: étapes et recettes

Menu du jour et table des aliments autorisés pour le régime le plus populaire.

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Le régime du nutritionniste français Pierre Ducant est peut-être l'un des régimes les plus populaires au monde. Inventé à la fin des années 90 du siècle dernier, le régime de Pierre Ducan a instantanément gagné l'amour et la confiance de centaines de milliers d'adhérents à travers le monde. L'essence du régime Ducan est simple: aussi peu de glucides que possible, autant de protéines que possible. L'auteur du régime ducan était guidé par le régime d'un chasseur-cueilleur primitif. Selon Ducan, notre corps, et en particulier ses besoins en nutriments essentiels, n'a pas beaucoup changé depuis l'époque où la principale source de nourriture était les herbes et les racines comestibles, qui étaient récoltées par les femmes, et la viande d'animaux, qui étaient extraites par les hommes. . Mais le sucre, la farine blanche et d'autres produits qui constituent la base du régime alimentaire de l'homme moderne n'étaient pas familiers à l'ancêtre primitif. Et maintenant, lorsque nous passons à un régime alimentaire habituel, nous grossissons, grossissons et tombons malades. Le régime de Pierre Ducan est conçu de manière à rapprocher le plus possible le régime «naturel» et ainsi rappeler au corps ces moments où les muscles étaient forts et la couche de graisse fine.

Le début du régime Ducan

Le régime Ducan est basé sur quatre étapes. Deux d'entre eux sont réglés pour perdre du poids, deux pour empêcher le soi-disant «effet yo-yo», lorsque le poids perdu par le régime revient. De plus, on suppose que déjà au milieu entre les deux phases, le poids devrait se stabiliser. Par où commencer le régime Ducan? Le moyen le plus simple consiste à partir de la toute première étape, qui prend de deux à sept jours.

Malgré sa courte durée, la première phase du régime Ducan, la soi-disant attaque, est très efficace: après elle, en moyenne, jusqu'à 4 kilogrammes d'excès de poids sont perdus.

Vient ensuite une deuxième étape, l'alternance, d'une durée plus longue, dont le but est de stabiliser la perte de poids. Si tout va bien, dans la deuxième étape du régime Ducan, environ un kilogramme est perdu par semaine. La durée de cette étape est calculée individuellement, en fonction de l'excès de poids qu'une personne souhaite perdre en utilisant le régime Ducan.

La troisième phase du régime Ducan vise à consolider le résultat obtenu. Sa durée est calculée à l'aide d'une formule simple: 10 jours de régime pour chaque kilo perdu. Disons que si 10 kilogrammes ont été abandonnés, la troisième phase durera 100 jours.

Après l'achèvement de la troisième phase, la phase finale du régime Ducan commence, la quatrième phase, qui dure toute une vie. Mais n'ayez pas peur: à la quatrième étape du régime, il vous suffit de revenir à un ensemble strict d'aliments un jour par semaine. Le reste du temps, il est important de ne manger que du son d'avoine tous les jours, de boire suffisamment d'eau et de marcher au moins 20 minutes par jour.

Selon Pierre Ducant, à la suite de la «reprogrammation» qui s'est produite à l'aide d'attaques, le corps apprend à utiliser les protéines comme base d'énergie, plutôt que les glucides. De plus, lors du passage de toutes les étapes du régime Ducan, une personne parvient au poids et à la taille corporels les plus appropriés - une norme individuelle qui convient le mieux à son style de vie, à sa taille, à son âge et à d'autres paramètres.

Les étapes du régime Ducan

Ainsi, la première phase du régime Ducan - l'attaque - permet de voir les premiers résultats du régime quelques jours après son début. Lors d'une attaque, il est important de consommer 1, 5 cuillère à soupe de flocons d'avoine par jour, de marcher au moins une demi-heure par jour et de boire 1, 5 à 2 litres d'eau. En ce qui concerne les aliments qui peuvent être consommés lors de la première étape du régime Ducan, la base est la nourriture protéinée. Les aliments protéinés faibles en gras et en glucides peuvent être consommés en quantités presque illimitées. De plus, lors de la première étape du régime Ducan, il est permis de manger des aliments qui ne contiennent pas de protéines, mais qui ne contiennent presque pas de glucides ni de graisses - tout d'abord, bien sûr, il s'agit de diverses boissons. Au cours de la première phase du régime Ducan, 72 aliments riches en protéines sont autorisés: une telle variété d'aliments rend le régime confortable pour presque toutes les personnes, même si elles ne tolèrent pas très bien les restrictions alimentaires.

La deuxième phase du régime alimentaire de Pierre Ducant, «l'alternance», devrait stabiliser le résultat obtenu. À ce stade, les légumes sont ajoutés aux produits protéinés (à l'exception de ceux qui contiennent de l'amidon - par exemple, pommes de terre, maïs). Les légumes et les aliments riches en protéines peuvent toujours être consommés en quantités presque illimitées, l'essentiel est de respecter le principe de l'alternance: un jour, mangez exclusivement des aliments protéinés, le second - des protéines avec des légumes. Vous devez toujours manger des flocons d'avoine tous les jours - à ce stade, déjà deux cuillères à soupe par jour. En général, dans le régime Ducan, l'avoine est l'un des principaux produits. Le son d'avoine est riche en protéines, aide à maintenir la satiété, est bon pour le cœur et stimule également la motilité intestinale.

Au cours de la deuxième étape du régime, il est également important de boire jusqu'à deux litres d'eau propre par jour et de consacrer au moins une demi-heure par jour à l'activité physique.

Au cours de la troisième phase du régime, vous pouvez manger une quantité illimitée de protéines et de légumes, et vous pouvez également ajouter des fruits et des produits laitiers. Voici les règles de base de la troisième étape du régime Ducan:

  • vous pouvez manger des fruits, à l'exception des bananes, des raisins, des cerises, des fruits secs et des noix;
  • vous pouvez manger deux morceaux de pain de seigle par jour, ainsi que 40 g de fromage à pâte dure;
  • deux fois par semaine, vous pouvez manger des pâtes à la sauce tomate, 225 g de couscous, boulgour ou millet, lentilles, haricots et pommes de terre (le tout sans huile);
  • L'agneau, le porc et le bacon peuvent être inclus plusieurs fois par semaine.

Nous vous rappelons que la durée de cette phase du régime Ducan dépend de l'excès de poids qu'une personne a perdu au cours du processus: chaque kilogramme perdu "vaut" 10 jours de régime.

La quatrième étape du régime Ducan implique un retour au type de régime habituel, mais certaines règles doivent être suivies par ceux qui ne veulent pas perdre les résultats obtenus. Voici les règles pour la quatrième étape du régime Ducan:

  • Ne mangez que des aliments protéinés un jour par semaine.
  • Buvez au moins deux litres d'eau par jour.
  • Marchez au moins 20 minutes par jour.
  • Mangez trois cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour.

Régime de Ducan: produits et recettes

La liste des aliments autorisés pour le régime Ducan est suffisamment large et variée pour combiner un menu complet et riche. En fait, le menu de tous les jours avec le régime Ducan est assez varié.

Ainsi, dans la première phase du régime Ducan, les aliments autorisés sont:

  • boeuf maigre, veau, lapin;
  • poulet et dinde, sans peau;
  • jambon maigre;
  • foie de bœuf, poulet;
  • tout poisson: bouilli, grillé ou cuit à la vapeur;
  • tous les crustacés et mollusques;
  • jusqu'à deux œufs par jour;
  • produits laitiers faibles en gras, yaourts naturels;
  • succédanés du sucre, vinaigre, épices, assaisonnements, ail, oignons, cornichons, sel (en petites quantités), jus de citron (comme additif alimentaire), moutarde.

Les produits autorisés de la deuxième phase du régime Ducan sont les mêmes que dans la première, auxquels s'ajoutent des légumes: artichaut, asperge, aubergine, tomate, navet, brocoli, chou (blanc, rouge, de Savoie, chou-fleur ou choux de Bruxelles), céleri, chicorée, courgette, concombre, légumes verts, haricots, poireaux, champignons, oignons, poivrons, citrouille, radis, laitue, oseille, soja, épinards.

Les recettes du régime Ducan sont généralement assez simples: la règle principale est le moins de glucides et de sucre possible et autant de protéines et de légumes que possible. Ainsi, vous pouvez moderniser les recettes habituelles, en créer de nouvelles ou en prendre toutes prêtes, qui suffisent sur le réseau.

Comment calculer le poids avec le régime Ducan

Pour calculer le poids avec le régime Ducan, vous pouvez utiliser une formule simple: pour perdre les 5 premiers kg, il vous faut 2 jours d'attaque, 15 jours d'alternance et 50 - consolidation. Chaque 5 kg suivants ajoutent 1 jour d'attaque, 35 - alternance et 50 autres - fixation. Bien entendu, ces recommandations pour le calcul du poids sont approximatives et dépendent des caractéristiques individuelles de l'organisme.

À qui le régime Ducan ne convient-il pas?

Le régime Ducan a ses propres contre-indications. Ainsi, l'adhésion à ce régime n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de: maladie rénale, maladie du foie, troubles métaboliques, goutte. De plus, le régime Ducan ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes et à celles qui n'ont pas encore 18 ans.