Le régime céto ou perte de poids «hypercalorique»

salade de viande pour le régime céto

La plupart des régimes sont hypocaloriques, le régime céto étant une agréable exception. L'essence de ce régime est d'obtenir de l'énergie par le corps non pas grâce au glucose consommé, mais par le traitement des graisses stockées. Le régime céto tire son nom de la formation de cétose, qui favorise la combustion des graisses en l'absence de glucides.

Les avantages et les inconvénients du régime céto

Pour le plein fonctionnement de l'organisme, la présence de graisses, de protéines et de glucides est nécessaire. À l'exclusion des glucides, le corps commence à traiter ses propres réserves de graisse. Par conséquent, le principal avantage du régime céto réside dans sa grande efficacité, car la dégradation des graisses commence dès les premières heures d'exclusion des glucides, car le corps ne peut pas se passer d'énergie. Une nuance importante est que lors de la perte de poids, la masse musculaire n'est pas affectée, mais seules les accumulations de graisse sont perdues.

L'inconvénient du régime céto est une légère diminution de l'activité mentale et des performances. Cela est dû à l'accoutumance progressive du corps au manque de glucose. La digestion peut également être altérée, car les fibres sont absentes.

Après cinq jours de régime, le corps se reconstruit et s'habitue au nouveau régime. La capacité de travail et l'activité cérébrale sont restaurées. Cependant, le respect du régime céto n'est pas recommandé pendant une activité physique intense.

Un autre inconvénient important du régime céto est le manque de la quantité requise de micronutriments, que l'on ne trouve que dans les aliments contenant des glucides.

Il est strictement interdit d'utiliser le régime céto pour les personnes atteintes de diabète. Cela est dû au fait qu'une augmentation des cétones sanguines se produit en proportion directe d'une diminution du pH dans le corps. Une teneur trop élevée en cétones peut même être fatale pour les diabétiques. Une personne en bonne santé traite facilement toutes les cétones formées.

champignons et légumes pour le régime céto

Aliments céto

Dans un régime céto, ce ne sont pas les aliments eux-mêmes qui sont importants, mais la quantité. Garder l'apport en glucides au minimum, mais ne pas l'éliminer complètement, est une condition préalable. La quantité optimale de glucides consommée est estimée à 100 g par jour.

Lorsque vous suivez le régime céto, tous les aliments qui ne contiennent pas de glucides sont autorisés. Dans ce cas, la teneur en calories n'est pas calculée. Cependant, pour une plus grande efficacité, il n'est pas souhaitable de consommer plus de 2000 calories par jour.

Les éléments suivants sont soumis à une exclusion complète:

  • pain;
  • céréales;
  • Pâtes;
  • du sucre;
  • bananes;
  • les raisins;
  • betterave;
  • pommes de terre;
  • carotte;
  • produits de boulangerie.

Menu de régime Keto

La plupart des nutritionnistes recommandent de commencer un régime céto avec un jeûne, dans lequel vous consommez des quantités illimitées d'eau. Il n'est pas souhaitable de pratiquer une activité physique active pendant cette période.

légumes pour perdre du poids avec un régime céto

Le troisième jour de jeûne, des aliments sans glucides sont progressivement introduits dans l'alimentation, environ un tiers de la portion requise. Au sixième jour, la quantité de nourriture est amenée au taux requis. Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire quotidien, il est permis d'utiliser toutes les variations des produits autorisés, en respectant le niveau de calories prescrit.

Un exemple de menu de régime céto quotidien pourrait ressembler à ceci:

  • Déjeuner- 3 œufs durs ou une portion de bouillie de sarrasin, langue bouillie, salade de betteraves bouillies à l'huile végétale et thé non sucré.
  • Dîner- soupe aux choux, pain grossier, poitrine bouillie, salade de légumes, compote de fruits secs.
  • Dîner- une portion de veau bouilli ou de poisson.

Entre les repas, vous pouvez boire du kéfir faible en gras, du lait écrémé ou du yogourt.

Il est fortement déconseillé de suivre un régime céto pendant plus d'une semaine, sinon vous pouvez sérieusement nuire à votre santé. La sortie du régime céto doit être progressive et consister en une augmentation progressive de l'apport quotidien en glucides, d'environ 30 g par jour.

Les critiques du régime céto affirment qu'il s'agit d'une solution rapide au problème de poids, mais l'effet de le respecter n'est pas très durable. Le poids perdu reviendra assez rapidement si vous revenez à votre régime normal à la fin du régime. Avec une bonne nutrition, le poids augmentera également légèrement, mais cela se produira en raison d'une augmentation du liquide dans le corps.

étapes de la perte de poids avec un régime céto

En général, les recettes de régime céto permettent l'utilisation de tout aliment contenant un minimum de glucides. Pour sélectionner des produits, vous pouvez utiliser le tableau de la valeur calorique des produits. Si la teneur en glucides du produit est nulle ou très faible, vous pouvez l'inclure en toute sécurité dans votre alimentation.

Important!Si l'entraînement physique se poursuit pendant le régime céto, il est alors possible et nécessaire d'ajouter des glucides au régime buzouglevodnom: 30 à 40 g avant l'entraînement et 40 à 50 g après.